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All posts by Luigi DISTEFANO

Il est souvent dit : La pizza napoletana non ha inventori, non ha padri, non ha padroni, ma è il frutto della genialità del popolo napoletano (La pizza napoletana n’a pas d’inventeurs, ni pères et ni patrons, mais est le fruit de l’ingéniosité du peuple napolitain). Aujourd’hui, la pizza napoletana est connue sur tous les […]
À Naples, la pizza est un incontournable, à tel point qu’elle se retrouve dans toutes ses déclinaisons et interprétations possibles et à tel point qu’elle devient un site du patrimoine de l’UNESCO en 2017. La pizza est une expression du napolitisme au nième degré, à tel point qu’elle reflète également des moments historiques précis. . […]