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Product Detail

PASTA ALLA NORMA

10.00

Pâtes Calamarata , Ditaloni ou penne, sauce tomate, aubergines, basilic.

UGS : C654 Catégorie : Étiquette :

Description

Les parfums et les saveurs de la Sicile, une terre magique et magnétique, ensoleillée et belle du Nord au Sud et d’Ouest en Est Cette recette est originaire de l’Est, les pâtes alla Norma, l’un des symboles de la cuisine insulaire, accompagnées de cannoli. Cette spécialité de Catane a été réalisée en hommage culinaire à la plus belle œuvre du célèbre compositeur Vincenzo Bellini: la Norma.
Un plat de pâtes savoureux garni de tomates fraîches et d’une cascade d’aubergines frites. Mais ce ne serait pas des pâtes alla Norma sans l’ajout de feuilles de basilic frais et un généreux ricotta sèche salée ajouté en fin de cuisson: tous les arômes méditerranéens réunis dans un seul plat!
Pasta alla Norma est un plat au goût unique et enveloppant, un plat végétarien, préparé avec des ingrédients simples et authentiques comme le font encore les mères, grand-mères et tantes siciliennes: un véritable triomphe des saveurs, goût après goût.